Recept: ‘Nakd’ Cacao Repen

Na het enthousiast schrijven van mijn artikel over de Nakd repen begon het te kriebelen om ze zelf eens te maken. Zo weinig ingrediënten, dat moest toch wel lukken? Ik ging op onderzoek en vond op internet verschillende recepten voor verschillende varianten van deze reep. Het leuke aan het zelf maken leek me nog wel dat je er ècht je eigen draai aan zou kunnen geven als eenmaal de basis goed was. Vandaag deel ik dan ook een recept voor de eerste reep die ik proefde van dit merk: ‘Cacoa Delight’, en geef ik je wat tips hoe je zou kunnen variëren in de smaak van jouw reep. Ik kan je al verklappen dat dit wel een succesje was en dat mijn vriend ze zelfs nog lekkerder vond als de originele repen. 😉

Zoals je hier misschien al hebt gelezen zijn deze repen vrij van gluten, melk en toegevoegde suikers. Ook is er geen hitte aan te pas gekomen en zijn ze ook nog eens volledig rauw. En nee, ze smaken niet als een vies muffig gezondheidskoekje! Ze zijn ècht lekker.

Wat heb je nodig voor 4 repen?
100 gram dadels
30 gram rozijnen
50 gram cashewnoten
7 gram cacao

Doe alle ingrediënten in een foodprocessor en laat draaien totdat de ingrediënten samen vanzelf een bal vormen en niet meer rond kunnen draaien. Schep het mengsel met een vochtige lepel in een bakblik en duw aan in de vorm van een rechthoek zodat je strak repen kunt snijden. Zet het mengsel vervolgens een paar uurtjes in de koelkast en haal dan eruit om repen te snijden. Ik bewaar ze tussen kleine stukjes bakpapier zodat ze niet aan elkaar plakken.

Ga jij ze een keer proberen te maken?