Een buddha-wattes? Dat dacht ik ook toen ik deze term voor het eerst tegenkwam maar eigenlijk betekent het gewoon een kom met zoveel eten erin dat het lijkt op het buikje van Boeddha. Kijk, dat is mijn soort eten en het klinkt ook wel lief. 😉 Het fijne aan dit soort eten is dat je er veel van kan eten èn tegelijkertijd weet dat je gezond bezig bent. Win-win toch? Je kan enorm veel kanten uit met zo’n kommetje eten. Zo kan je er een Mexicaans of Marokkaans tintje aan geven, of in dit geval gewoon je kom vullen met allerlei dingen je lekker vindt. Ik laat je vandaag mijn favoriete combinatie zien met onder andere zoete aardappel. Net als avocado vind ik zoete aardappel liefde. <3