Jamie Oliver zijn kookboeken waren voordat ik veganistisch ging eten mijn bijbel. Elke keer zat ik weer vol enthousiasme voor de televisie om driftig mee te schrijven en te leren over eten. Maar in veel gerechten die ik zag op televisie zaten heel wat dierlijke producten. Uiteraard kan je een recept zo aanpassen en dingen weglaten zodat het veganistisch is, maar vaak mis je dan toch iets en heb je meer aan een compleet recept. Om deze reden keek ik niet meer zo vaak naar mijn held op 24Kitchen. Na wat speurwerk op het wereldwijde web kwam ik er echter achter dat er onwijs veel veganistische recepten op de website van Jamie staan. Hoe tof is dat? Zo zag ik een recept voor een heerlijke curry. Ik heb het recept een beetje aangepast en deel vandaag mijn variant mèt zoete aardappel. Want ik hou van zoete aardappel.