Pompoenen staan voor mij gelijk aan de herfst. Het begint langzaam al wat kouder te worden en overal zie je weer pompoenen liggen. Ik kan nooit zo goed tegen kou, ik heb altijd het gevoel dat het in heel mijn lijf gaat zitten en dat die kou niet meer plan is om weg te gaan tot na de winter. Maar hallo, daar heb ik geen zin in natuurlijk. Dekentjes, thee èn soep helpen me altijd om het wat warmer te krijgen. Stiekem vind ik dat soort dingen ook heel gezellig en zou ik het liefst de hele winter in huis bivakkeren. Over dekentjes en thee ga ik het vandaag niet hebben, wèl over pompoensoep! Ik laat je een super eenvoudig receptje zien waar je na een boswandeling het heerlijk warm van krijgt.