Het is 30 graden buiten, tijd dus voor fruit en ijsjes. Ik ben dol op een simpel bananen ijsje, maar soms wil je net iets meer en mag het minder gezond. Zoals vandaag. Ken je die bakken Ben & Jerry in de smaak Cookie Dough? Ik heb er hier heel wat van verslonden. (arme portemonnee.) Eerlijk is eerlijk, koekjesdeeg en vanille ijs zijn een match made in heaven. Of eigenlijk koekjesdeeg alleen al. Daarom vandaag een plantaardige versie! Zonder rauw ei of andere gekke dingen. Koekjesdeeg zonder nadelen zeg maar. Om zo van te smullen, want dat kan gewoon of maak er deze sandwiches met vanille ijs mee. Who’s with me?
