Al maanden zag ik ze voorbij komen op internet: springrolls. Rijstvellen gevuld met allerlei lekkers en geserveerd met lekkere sausjes. Het sushi rollen heb ik inmiddels wel aardig onder de knie en dacht dat dit iets soortgelijks zou zijn. Boy, was i wrong. Eerlijk: het rollen was niet eenvoudig maar toen ze eenmaal klaar waren, waren ze wel superlekker! Ook een handig gerechtje om groenten in te verstoppen die je vriend/vriendin/kind niet lust. Nog een pluspunt: geen pannen in de afwas. 😉 Ze zien er zoals je ziet nog niet gewèldig uit, maar ik wilde dit receptje toch graag met je delen.