De afgelopen paar weken staat deze salade minstens een keer per week op tafel. Vaak als lunch op mijn werk of als lunch thuis. Het is een rauwe salade zonder bewerkte ingrediënten en valt hiermee dus onder de categorie kei gezond. Je hebt maar een paar ingrediënten nodig en ik beloof je dat je verstelt zult staan. Want oh my, wat is deze salade lekker. Zoet en fris, perfect voor warm zomerweer zoals deze week. Ben je er klaar voor? Dan gaan we nu verder naar het recept voor twee personen!