Het is gewoon al bijna kerst jongens! De tijd vliegt voor mijn gevoel echt voorbij. Nog een weekje werken en dan heb ik heer-lijk een week vrij. Aan het einde van het jaar heb ik toch altijd net iets meer moeite met uit bed komen, dus ik ga lekker mijn eigen ritme volgen in de vakantie. Wel vind ik deze laatste weken extra bijzonder. Op mijn werk sta ik er ook uitgebreid bij stil door iedereen zijn wens voor het nieuwe jaar een plekje te laten geven op een gezamenlijk werkstuk. 🙂 Want eigenlijk willen we allemaal hetzelfde: gelukkig en gezond zijn. Maar ik dwaal af, ik wilde namelijk dit ultieme kerstrecept met je delen, stoofpeertjes! Traditioneel gemaakt met alcohol maar in deze variant zonder, want dat gaat net zo goed. Als kind was ik al dol op die stoofpeertjes uit een potje. Deze met stokje zien er sjiek uit en zijn heerlijk met een vegan bolletje roomijs.