Vlierbloesem. Ik ben er dól op, ik vind ze mooi en lekker. Wanneer er een tripje naar Ikea op de planning stond, stond vaak ook de vlierbloesem siroop op mijn lijstje. Maar ik wilde het zo graag een keer zèlf maken en daarom stond dit klusje dan ook hoog op mijn to-do lijstje. Ik vind het leuk dat je gewoon naar buiten kunt lopen en allerlei dingen kunt plukken in het wild. Of in dit geval zelfs tegenover mijn flatje in een park. In mei bloeit de vlierbloesem en aan het einde van de zomer de vlierbessen. Al een paar jaar wil ik graag zelf vlierbloesem siroop maken. Meestal was ik net te laat en waren de bloesems al uitgebloeid en de andere keer was het recept mislukt en daarmee dus ook mijn kans verkeken op zelfgemaakte vlierbloesem siroop. Maar dit keer is het gelukt en ik ben er onwijs blij mee. Het hele proces is ook gewoon erg leuk. De bloesems ruiken al zo lekker als je ze plukt. Lees je mee voor het recept?